本文摘要：导语：昨日下午6点多，北大农园食堂的花卷还剩一笼，平时5点开卖，15分钟将近就卖完了。

导语：昨日下午6点多，北大农园食堂的花卷还剩一笼，平时5点开卖，15分钟将近就卖完了。近日，北大校内论坛“北大未名站”相继有学生发帖称之为，北大食堂实行主食限购令，每个品种的主食出租汽车三个，但限购令仍难推开教职工家属供不应求，学生仍然“馒头难求”（本报9月25日A16版报导）。昨日北京大学称之为学校将转变主食贩卖模式，由师生选自改回专人贩卖，同时购置适当设备，以强化主食出租汽车的管理。

对此转变原本贩卖模式9月25日，北京大学餐饮中心对外公布《餐饮中心关于农园食堂出租汽车主食的解释》，为解决问题主食贩卖容许继续执行较难的问题，将通过购置适当设备，转变原本贩卖模式，即由师生选自改回专人贩卖，来更进一步强化农园一层食堂主食出租汽车的管理。同时，还建议并引领主食购买量较小的师生到主食贩卖点出售，以减低食堂主食的制售压力。

事实上，食堂早就开办专门的主食店内窗口。餐饮中心今年4月份新建了两个主食贩卖点，期望大量购买者能前往主食贩卖点出售。“很多人不告诉，或者告诉了也不不愿多走两步路”，农园食堂当值经理称之为，虽然价格也一样，但实施一起仍有可玩性。

使用人工贩卖方式后，工作人员将主动告诉必须店内的购买者，并引领他们通过这些店内窗口出售。现场6点多花卷没有卖完昨日北大农园食堂一层当值经理称之为，“从今天早上开始转变贩卖方式的”。记者看见，在主食区域两侧，各有一名负责管理协助食的食堂工作人员。

购买者须要告诉工作人员所须要主食类型和数量，方能获得主食。一位工作人员回应，她是昨日早上从收银员岗位抽调负责管理主食贩卖的。她说道，此前在收银员岗位时，常有多达限购令出售数量的购买者。

“劝说也不行，没有多少人会听得”，她说道，虽然确实部分购买者不会听得劝说，但也常遇上老人家说情，甚至还有责怪和争执。平时下午5点开始贩卖的馒头等主食，15分钟就不会被一抢而空，昨天记者找到，到6点多，还有一捕虫花卷没有卖完。

当值经理回应，此举虽不会减少食堂人力成本，并在用餐高峰期还有可能经常出现主食选配区域人流交通堵塞等问题。“但为确保限购令的实行，这也没有办法”。对话“期望抢走食者自觉遵守限购令”是“孤鸿影过”于9月23日在北大未名站公开发表的一篇帖子引起了“馒头限购令”的风波，这篇《农园一层主食被抢走》的帖子引起同学们的回响和吐槽。“孤鸿影过”对新京报记者谈到发帖时的心情：“平时常常看见馒头被大爷大妈拿塑料袋装走，有点气愤，那天更为。

刚刚开饭，我看见一位老大爷往袋子里装有回头十几个馒头，还要去装花卷，收银员管都没管，限购令形同虚设。这让晚迟到的同学不吃什么？”“孤鸿影过”指出，“搭便车蹭福利”的购买者侵犯了教育部彰显学生的低价权益。

对于现在北大的处理方式，“孤鸿影过”指出，现在使用人工贩卖的方式，额外减少食堂工作人员的工作量。期望“抢食”的人能自觉遵守限购令，去专门的主食贩卖点出售。“同时，期望我们能不吃上馒头”，她笑着说。

“孤鸿影过”还回应，以后遇上类似于的事情还不会发帖，“我坚信北大还是 兼容并包 的，需要多元文化我们这样的异状声音。”原文地址：http://money.163.com/13/0927/02/99OCIO6R00253B0H.。

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