本文摘要：导语：4元一只的鲍鱼，65元一斤的龙虾……5月正是海鲜大量上市的季节，不过，不受高端餐饮遇冷的影响，高档海鲜整体销量同比上升5成左右，鲍鱼、龙虾等的价格便宜3成以上。

导语：4元一只的鲍鱼，65元一斤的龙虾……5月正是海鲜大量上市的季节，不过，不受高端餐饮遇冷的影响，高档海鲜整体销量同比上升5成左右，鲍鱼、龙虾等的价格便宜3成以上。以往不能在酒店里吃的高档海鲜，再度“进占”普通市民家。

找到 4元一只鲍鱼 一下卖一斤“我前两天卖的鲍鱼才4元一个、40元一斤，没想到这么低廉，现在皮皮虾都35元一斤呢。”同住蒲黄榆的郭先生告诉他记者，由于母亲身体很差，所以就想要买点高档的海鲜补补身子，没想到到了海鲜市场才找到，以往印象中高不可攀的鲍鱼、龙虾尤其低廉，“我当时一下就买了一斤鲍鱼，老太太早已连喝三天鲍鱼粥了。”记者今早回到京浅海鲜市场，看见不少商贩门口都支着“特价鲍鱼”的看板。

“现在10头的鲍鱼4元一个，8头的鲍鱼6元一个，通着一斤也就40多元，你卖普通的虾也要在二三十块钱，哪个不吃着过瘾？”商户李先生看见记者告知，急忙促销自己的鲍鱼。而不少商户投出烹调方法的宣传招募顾客。据理解，5月正是海鲜大量上市的季节，整体价格都会较为低廉，但今年鲍鱼的价格比往年同期还低廉30%—50%，“以往5月的时候，鲍鱼差不多在六七十元一斤，但今年就非常低廉。

”市场内一家经营鲍鱼的商户说道。记者找到，除了鲍鱼外，龙虾的价格也经常出现了大幅度的下降，“澳龙75块一斤、波士顿龙虾65块一斤，你卖这一整只也意味著会多达100元。

”据市场内的商户回想，以往龙虾的价格平均值在90元左右，而近几年，进口龙虾无论多小，都没经常出现高于百元以下一只的情况。分析 高端餐饮时逢寒流 商户转投普通消费者“以往鲍鱼、龙虾主要面向酒店和高端餐厅，但现在高端消费受到遏止，市场需求认同是减少了。”在京浅海鲜市场官营龙虾、鲍鱼的吴经理说道，眼下本就是传统上的餐饮淡季，再加过节市场需求完全没，整体销路和去年比起最多上升了一半左右。“今年南方鲍鱼的产量减少了不少，市场需求上， 大客户 又不给力，所以不能是价格越来越低。

”吴经理说道，往年鲍鱼、龙虾等只要收上来，必要往高档酒店送来就讫，但现在就连商户都不肯入过于多货，害怕卖不出去。“现在随着高端海鲜价格走低，更加多的普通消费者开始出售龙虾和鲍鱼。

”据吴经理透漏，目前高档海鲜零售比重能占到销量的3成左右。文/记者 王思思市场品种 昨日价 去年同期价鲍鱼（10头） 45元 65元青石斑鱼 35元 55元波士顿龙虾 70元 90元平鱼 19元 20元鳜鱼 26.5元 27元鲜白虾 45元 47元（单位：元/斤）原文地址：http://money.163.com/13/0521/13/8VDETU2300253B0H.。

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