BOB SPORTS|猪肉为什么不可被其他肉类替代？还能吃到便宜猪肉吗？

本文摘要：一般来说，餐桌上猪肉是必不可少的菜肴，而且猪肉的产量也是很高的，因此大家猪肉卖的一般来说比其他肉会多些。

一般来说，餐桌上猪肉是必不可少的菜肴，而且猪肉的产量也是很高的，因此大家猪肉卖的一般来说比其他肉会多些。而现在猪肉价格猛涨，让很多人不怎么卖着不吃了，那以后猪肉不会被其他肉类替代吗、很多人是会，那这是什么原因呢？未来我们还能不吃到低廉猪肉吗？下面小编就给大家分析下！ 一般来说，餐桌上猪肉是必不可少的菜肴，而且猪肉的产量也是很高的，因此大家猪肉卖的一般来说比其他肉会多些。

而现在猪肉价格猛涨，让很多人不怎么卖着不吃了，那以后猪肉不会被其他肉类替代吗、很多人是会，那这是什么原因呢？未来我们还能不吃到低廉猪肉吗？下面小编就给大家分析下！一、猪肉为什么不能被其他肉类替代？1、中国是猪肉消费大国，近年来，随着养殖业的发展，肉类消费结构也在大大变化，猪肉占到比渐渐上升，其他肉类渐渐下降。2、猪肉否不会被其他肉类替代，比如禽肉？陈及指出，短时间内不太可能，“首先是产量问题，2018年，全国猪肉产量为5404万吨，牛肉产量为644万吨，羊肉475万吨，禽肉1994万吨。其中，牛、羊肉的产量意味着是猪肉产量的零头，而产量最低的禽肉，也将近猪肉产量的一半，近足以替代猪肉。其次，养殖特征成本有所不同，猪肉可以圈养，但牛羊往往要饲养，汉字中‘豢’‘牧’‘饲’等，也在一定程度上体现了养殖方式的有所不同。

其中，圈养似乎更加合适规模化养殖，养殖场一平方米才可饲一头猪，而一头牛则必须4-6平方米的牛舍面积。鸡鸭等养殖必须的面积更加较少，但产量也更加较低”。

2、饮食习惯和饮食方式也影响着肉类消费的结构，陈及说道，“数千年来以猪肉居多的饮食习惯很难转变，在很长时间内，猪肉仍旧是中国人餐桌上最重要的肉类。而且，因为传统、口味等因素，猪肉的食用方法十分非常丰富，煎炒烹炸无不如意。但在非牛、羊肉产区，牛、羊肉的烤肉往往单调。

这也是猪肉短期内很难被替代的原因之一”。3、不过，随着生活水平的提高，猪肉本身的消费形态则在大大变化，陈及说道，“最先，中国传统的土猪（黑猪）是猪肉市场上的主流。在物质匮乏的时代，人们更加不愿卖肥肉，既能解馋，也能提升脂肪摄入量。

不少人买下肥肉后炸开猪油，猪油留存时间更长，可以确保长年的脂肪摄取。但因为白猪肉生长缓慢，出有肉较少，瘦肉率较低，无法符合日益快速增长的市场需求。生长更加慢、花费饲料更加较少、出有肉更加多、瘦肉率更高的白猪沦为消费主流。

近年来，随着生态观念的普及，传统的黑猪肉再度受到欢迎，沦为时尚产品，不少人指出，白猪肉更加美味、更加身体健康”。二、还能不吃到低廉猪肉吗？猪肉价格的波动，大大影响着居民消费的状态，那么“猪周期”否可以挣脱呢？陈及指出，想挣脱“猪周期”，要从导致“猪周期”的原因应从，“首先是强化防疫。每次疫病风行，猪肉都会经历过山车式的猛降—猛升。

强化防疫是应付价格波动的最重要基础之一。其次，提高养殖规模。在抵抗风险方面，规模化养殖更加有优势，可以提高存栏量的稳定性。

既能避免供给经常出现过于大的波动，也可以在供给变化之后更加慢完全恢复。其三，在环境保护和产业发展中找寻均衡，无法忽略环境问题，也不应一刀切式地缩减养殖数量。

不应在两者之间寻找均衡，养猪的污染主要是粪便污染，实质上猪的粪便经过烘烤、处置之后，是优良的有机肥，因此提升粪便处置能力，既能增加污染，也能不断扩大有机肥供应，对发展有机农业有益。”在我国的餐桌上之所以其他肉类无法代替猪肉，这跟人们的饮食习惯与猪产量有相当大的关系，以后否还能不吃到低廉些的猪肉，主要的决定因素还是在养猪这块，加强免疫，规模不断扩大后还是有可能不吃到低廉猪肉的呢！关于猪肉不能被其他肉类替代原因的精彩图文、热门评论，您有可能对本网以下引荐的内容感兴趣，青睐读者。

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